چای ماسالا یک نوع چای تقلیدی هندی است که اصل و اصلی‌ترین مواد تشکیل‌دهنده آن شامل چای سیاه، شیر، ادویه‌های گرم مانند زنجبیل، دارچین، هل، دانه‌های ماسالا و نسکافه است. این نوع چای معمولاً دارای طعمی خوشمزه، عطری و ادویه‌ای است. قبل از خرید عمده قهوه و چای ماسالا این مقاله را به خوبی بررسی کنید تا بهترین نوع آن ها را تهیه کنید.
چای ماسالا در هند به عنوان یکی از نوشیدنی‌های محبوب مردم شناخته می‌شود و در سراسر جهان نیز محبوبیت دارد. اصلی‌ترین مواد تشکیل‌دهنده آن چای سیاه است که با ادویه‌های متنوعی مانند زنجبیل، دارچین، هل و دانه‌های ماسالا (یک مخلوط ادویه‌های هندی) ترکیب می‌شود. در برخی نسخه‌ها، نسکافه نیز به چای ماسالا اضافه می‌شود تا به آن طعم و عطری مخصوص ببخشد.
روش تهیه چای ماسالا
روش تهیه چای ماسالا ممکن است در مناطق مختلف متفاوت باشد، اما در کل، برگ‌های چای سیاه در آب جوش قرار می‌گیرند و سپس به آن ادویه‌ها و شیر اضافه می‌شود. سپس محتویات درون قوری مخلوط می‌شوند و برای مدتی در حرارت نسبتاً پایین جوش می‌افتد تا طعم و عطر ادویه‌ها به چای منتقل شود. در نهایت، چای ماسالا را می‌توان با شکر یا قند شیرین کرده و در فنجان‌های گرم سرو کرد. البته لازم است برای خرید عمده قهوه و چای ماسالا به مراکز معتبر مراجعه کنید تا محصول با کیفیت و تازه به شما ارائه دهند در غیر این صورت چای و قهوه شما طع خوبی نخواهد داشت.
چای ماسالا علاوه بر طعم خوشمزه، ادویه‌ای و گرم، ممکن است خواص سلامتی متعددی نیز داشته باشد. برخی ادعاها نشان می‌دهد که این چای می‌تواند به بهبود هضم، کاهش التهاب بدن، تقویت سیستم ایمنی و حتی افزایش انرژی کمک کند، اما تحقیقات بیشتری لازم است تا این ادعاها تأیید شوند.
چای ماسالا چگونه می‌تواند به بهبود هضم کمک کند؟
چای ماسالا ممکن است به بهبود هضم کمک کند به دلیل وجود برخی از ادویه‌ها در ترکیب آن. ادویه‌های استفاده شده در چای ماسالا مانند زنجبیل، دارچین و هل ممکن است خواص ضد التهابی و آرامش بخش برای سیستم گوارش داشته باشند که در نتیجه، بهبود هضم را تسهیل کنند. در زیر تأثیر برخی از این ادویه‌ها را بر روی هضم غذا توضیح می‌دهم:
زنجبیل: زنجبیل خواص ضد التهابی و آرامش بخشی دارد که ممکن است به کاهش التهاب در مجرای گوارش کمک کند. همچنین، زنجبیل می‌تواند ترشح آنزیم‌های گوارشی را افزایش داده و حرکت معده و روده را بهبود بخشد.
دارچین: دارچین خواص ضد التهابی دارد و می‌تواند به بهبود عملکرد روده کمک کند. همچنین، دارچین ممکن است به تنظیم سطح قند خون و کاهش تشنجات معده کمک کند.
هل: هل نیز خواص ضد التهابی دارد که می‌تواند به تسکین علائم ناشی از التهاب معده و روده کمک کند. همچنین، هل ممکن است به تسهیل حرکت معده و روده و کاهش گازهای معده کمک کند.
مهم است بدانید که تأثیرات هر فرد بر روی هضم ممکن است متفاوت باشد و تأثیر چای ماسالا بر بهبود هضم هر فرد نیازمند بررسی بیشتر است. همچنین، در صورت وجود مشکلات هضمی مزمن یا شدید، مهم است با پزشک خود مشورت کنید تا تشخیص و درمان صحیح را دریافت کنید.
طرز تهیه چای ماسالا
مراحل تهیه چای ماسالا به طور کلی عبارتند از:
آماده‌سازی مواد:
یک قاشق چای سیاه
یک لیوان شیر
یک عدد قرص نسکافه (اختیاری)
نصف قاشق چای زنجبیل خرد شده
نصف قاشق چای دارچین خرد شده
نصف قاشق چای هل خرد شده
شکر (به دلخواه)
جوشاندن آب:
در یک قوری، آب را به میزان لازم بریزید و آن را به جوش بیاورید.
افزودن چای سیاه:
یک قاشق چای سیاه را به آب جوش اضافه کنید و مجدداً آب را به جوش بیاورید.
در این مرحله، می‌توانید قرص نسکافه را نیز اضافه کنید اگر می‌خواهید چای ماسالا دارای طعم قوی‌تری باشد.
افزودن ادویه‌ها:
زنجبیل، دارچین و هل خرد شده را به آب جوش اضافه کنید.
می‌توانید میزان ادویه‌ها را بر اساس ترجیحات خود تنظیم کنید.
مخلوط کردن:
محتویات قوری را با استفاده از قاشق یا ملایمتاً با استفاده از قوری به هم بزنید تا ادویه‌ها و چای سیاه ترکیب شوند.
جوش دادن مجدد:
حرارت را به حداقل برسانید و محتویات را برای حدود 5-10 دقیقه جوش دهید، تا طعم و عطر ادویه‌ها به چای منتقل شود.
سرو:
چای ماسالا را از قوری به فنجان‌های مناسب بریزید.
در صورت تمایل، می‌توانید شکر یا قند را به طعم خود اضافه کنید.
چای ماسالا را می‌توان به صورت سرد یا گرم در فنجان یا ماگ سرو کرد. اگر قصد خرید عمده ماگ را دارید، سایت کافه ماگ به عنوان بهترین مرکز فروش لوازم کافه شناخته می شود. همچنین، می‌توانید برگ نعناع تازه یا پودر کاکائو را به عنوان تزئین اضافی روی چای ماسالا بریزید. لذت ببرید!
